Un altro modo per rimanere leggeri… siamo vicini alla “prova costume”…
è il caso di preparare un secondo light ma gustoso 
Ingredienti:
4 carote
due patate piccole
4 cipolle
una zucchina
40 g scaglie di parmiggiano
pan grattato
un filo di olio
un pizzico di sale
Preparazione:
versate in una teglia un filo di olio e una tazza da tè di acqua.
Affettate le carote e le patate, mettetele nella teglia e spolverate con il pan grattato e il parmiggiano.
Versate un altro filo di olio e versatevi sopra le cipolle affettate.
Tagliate infine una zucchina a strisce e posatela per ultima.
Aggiungete un pizzico di sale e un’altra spolverata di pan grattato.
Unite infine le scaglie di parmiggiano.
Infornate in forno già caldo a 200 °C per una ventina di minuti.
Impiattato, un figurone
Doratura perfetta!
Manca poco!
