Taralli

Ideali per ogni occasione, come stuzzichini o davanti alla tv al posto dei pop corn 😉

Ingredienti:
1 kg di farina “0”
una manciata di semi di finocchio
un cubetto di lievito di birra
mezzo bicchiere di vino bianco
3 dl di olio evo
un cucchiaio di sale

Preparazione:
mettete la farina a fontana su una spianatoia, fate un buco al centro e mettete il lievito sciolto in un bicchiere di acqua tiepida, poi aggiungete l’olio e il vino e per ultimo il sale e cominciate a impastare. Mentre si impasta si possono aggiungere i semi di finocchio e quando si è formata una palla lasciate crescere per un’oretta.
Poi prendete delle striscioline dalla pasta e preparate i taralli dandogli la forma classica.
Infornate in forno già caldo a 200 °C per una ventina di minuti e quando sono dorati girateli dall’altra parte cosi che risultino ben cotti.

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