Polpettine dal gusto delicato, anche per i bambini 🙂
Ingredienti:
due piccole trote
due uova
4 cucchiai di formaggio grattuggiato
5 cucchiai di pan grattato
un pizzico di sale
Preparazione:
dopo aver pulito le trote lessatele in acqua calda, togliete la pelle e la lisca e mettete la polpa nel mixer per ottenere un trito fine.
Quindi mettete tutto in una ciotola, salate e aggiungete le uova, il formaggio e il pangrattato.
Creare delle palline grandi come noci e passatele ancora nel pangrattato, quindi gettatele nell’in olio bollente
Rigiratele durante la cottura, lasciatele scolare su carta da cucina e servite tipide con verdura.
