Per una merenda morbida e profumata, questo plum cake morbido è quel che ci vuole 🙂
Ingredienti:
150 g di farina “00”
150 g di farina di mandorle
125 g di zucchero
80 ml di olio di semi
150 ml di latte
3 uova
una bustina di lievito per dolci
zucchero a granella q.b.
Preparazione:
con le fruste elettriche mescolate bene le uova con lo zucchero finché risultano spumose, aggiungete l’olio a filo e aggiungete le farine con il lievito alternate al latte; amalgamate bene e versate in uno stampo da plum cake precedentemente imburrato e infarinato.
Quando avete sistemato tutto il composto cospargete con zucchero a granella, quindi infornate in forno già caldo a 180 °C per 45 minuti circa.
Che spettacolo… ti adoro 😉
grazie :*