Questa ricetta è super sfiziosa… soprattutto perchè poi possiamo farcire le piadine sbizzarrendo la fantasia 
Ingredienti:
un kg di farina “0″
mezzo litro di latte
20 g di sale fino
2 bustine di lievito per torte salate
Preparazione:
mettete la farina a fontana, al suo centro il lievito e lontano il sale con il latte.
Cominciate a sciogliere il lievito, man mano amalgamate e aggiungete il latte, che serve per formare una palla morbida ed elastica. Lasciate riposare per un’oretta circa.
Quando la riprendete in mano formate delle palline grandi come mandarini e lasciate riposare almeno per un’altra oretta (io ho lasciato riposare per due ore).
Poi stendete ad una ad una le palline: formate dei dischi grandi più o meno come il fondo delle padelle che utilizzerete per cuocerle.
Riscaldato sulla cucina a gas le padelle e poggiatevi le piadine.
Le mie si son cotte in un paio di minuti; capovolgetele a metà cottura.
Servite a piacere… stasera ho realizzato piadine buonissime con insalata, pomodorini, salame e mortadella: fantasia a briglia sciolta
Farcitura a fantasia!
La cottura in padella
Con del gustosissimo salame
Buone le piadine io le adoro!!
ciao Rossana e buona domenica
^_^ grazie!!