Muffin al cioccolato

Coi muffin si va sempre sul sicuro!

Ingredienti:
120 g di burro
100 g di cioccolato fondente
250 g di fecola
200 g di zucchero
un uovo
una bustina di lievito per dolci
250 ml di latte

Preparazione:
a bagnomaria sciogliete il cioccolato con il burro.
Quando si sono ben sciolti e amalgamati lasciate raffreddare e nel frattempo sbattete l’uovo con lo zucchero, aggiungete il latte e la fecola con il lievito, aggiungete infine il cioccolato sciolto e mescolate con delicatezza.
Versate il composto negli stampini per muffin e infornate in forno già caldo a 180 °C per 25 minuti circa.
Cospargete con zucchero a velo.
Io ne ho anche decorati alcuni con panna e codette, un figurone per la festa di compleanno dei miei bambini:)

Con panna e codette

Un'idea simpatica

Con la panna, una delizia

Muffin decorati con panna al cioccolato

Muffin decorati con panna bianca