Le friselle sono un prodotto tipico pugliese e, soprattutto d’estate, aiutano a realizzare una cena veloce e leggera che piace a tutti 
Basta per esempio bagnarle con un po’ di acqua, un filo di olio evo e un pizzico di sale e il piatto base è pronto… nel frattempo che si insaporiscono con l’olio si prepara il condimento ed ecco le vostre friselle per ogni occasione… oggi ve le propongo “bigusto” perchè du’ gusti is megl’ che uàn 
Ingredienti per due persone:
4 friselle integrali
due pomodori insalatari
una zucchina
due carote
sale
pepe
uno spicchio di aglio
un cucchiao di olio evo
50 g di guanciale
un pizzico di origano
Preparazione:
tagliate i pomodori a cubetti e conditeli con olio evo, un pizzico di sale e un pizzico di origano.
poi tagliate a cubetti carote e zucchina, aggiungete lo spicchio di aglio, il guanciale a cubetti e mettete in un tegame antiaderente; lasciate soffriggere per 5 minuti a fuoco medio e aggiungete sale e pepe qb.
Quando il condimento è pronto lasciate intiepidire e condite le friselle… a questo punto resta solo da augurarvi buona cena
Una cena rapida e gustosa
Friselle per tutti
