Archivi categoria: Primi piatti

Questo piatto unisce il sapore cremoso del formaggio spalmabile al gusto peculiare del porro profumato alla pancetta. E’ un’esperienza da provare, un primo piatto diverso dal solito. Ingredienti per due persone: 150 g di pasta formato “penne” due porri 50 … Continua a leggere→

Gli gnocchi di pane fatti come ve li suggerisco oggi sono un piatto semplice ma gustoso, e costituiscono un modo rapido ed efficace per consumare un po’ di pane vecchio. Provate anche voi a farli e sappiatemi dire! Ingredienti: 300 … Continua a leggere→

Un po’ di radicchio per dare un bel sapore deciso, un po’ di peperoncino per riscaldare l’atmosfera, gnocchi fatti in casa, ed ecco pronto un piatto gustoso per i più grandi! Ingredienti per due persone: 200 g di gnocchi un … Continua a leggere→

Non c’è niente da fare: chi fa da sé fa per tre. E chi prepara gli gnocchi a mano, deve farne per tre perché non basteranno Questa è la mia semplice ricetta base per gli gnocchetti fatti in casa, dopodiché … Continua a leggere→

Che buone le orecchiette! Con le zucchine e la mozzarella che fila… una leccornìa! Mio marito vuole contribuire: “Un primo piat(t)o da mangiare in un fiato… semplice e veloce, giusto il tempo che si cuoce” Che dite, lo lasciamo fare … Continua a leggere→

L’incontro tra i sapori delicati del porro e delle zucchine con la cremosità del formaggio spalmabile mette d’accordo i gusti di tutti! Ingredienti per due persone: 150 g di spaghetti una zucchina un porro due cucchiai di formaggio spalmabile olio … Continua a leggere→

Un piatto della tradizione povera, ma sempre gustoso e soprattutto nutriente! Ingredienti per due persone: 200 g di ceci 60 g di pasta piccola due bicchieri di brodo vegetale sale e pepe q.b Preparazione: se utilizzate i ceci secchi li … Continua a leggere→

Stupite i vostri commensali con un piatto a sorpresa e giocate a chi indovina l’ingrediente speciale! Un’idea semplice e veloce per il pranzo o la cena: un modo diverso di usare la bieta. Potete utilizzare anche verdure diverse, purché non … Continua a leggere→

La differenza tra spaghetti con e spaghetti senza? provate questa ricetta con le mie polpettine al sugo e vedrete… Ingredienti per 4 persone: 250 g di spaghetti 150 g di macinato un uovo due cucchiai di parmiggiano grattuggiato tre cucchiai … Continua a leggere→

Sembra una crostata della nonna ma… per i ghiottoni delle cipolle è la festa del gusto! Una crostata delicata, cipollosa al punto giusto, per i veri intenditori! Ingredienti: 250 g di farina di kamut 250 g di farina di manitoba … Continua a leggere→