Bruschetta con porro e pancetta

Poiché il titolo fa pure rima, questa ve la consiglio col cuore 😉
Con questo semplice antipasto, veloce ma appetitoso (anche a ora tarda 🙂 ) partecipo al contest “Lo spuntino di mezzanotte” (tutti i link e i riferimenti in fondo al post).

Ingredienti per due persone:
sei fette di pane
quattro porri
un etto di pancetta
olio q.b.

Preparazione:
Abbrustolire le fette di pane nel grill del forno.
Nel frattempo in una padella versare un cucchiaio di olio, tagliare a cubetti la pancetta e lasciarla soffriggere per qualche minuto.
Unire quindi il porro tagliato a rondelle e lasciar rosolare per qualche minuto ancora.
Appena il pane è pronto, adagiarlo in un piatto, versarvi sopra il porro rosolato.
Volendo a seconda dei gusti si può aggiungere un filo di olio, anche piccante.

Una sciccheria! 🙂

bruspor

Piatto semplice ma squisito!


Con questo antipasto partecipo al contest di Pasticciando tra i fornelli e La cucina facile di Vale:

“Lo spuntino di mezzanotte”
Lo spuntino di mezzanotte contest

6 risposte a Bruschetta con porro e pancetta

  1. Vanessa scrive:

    Ciaooo!!!
    Grazie per aver partecipato al contest mio e di Vale!!!
    Buonissima questa bruschetta! Facile, veloce e gustosa!!! ^_^
    La inserisco subito!!! ^_^
    Ti aspettiamo con altre buonissime ricette! 😉
    Un bacione!

  2. Piery scrive:

    veloce e saporita!!! da provare!!

  3. Valentina scrive:

    Ciao Rossana, eccomi qui 😉
    Buonissima questa bruschetta, mi piacciono molto gli ingredienti e come idea la trovo perfetta per uno spuntino!! La inserisco subito anche io e scusami per il ritardo..ti aspettiamo con tutte le ricette che vuoi e…buoni spuntini 😉
    baci

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