Ingredienti:
250 g di farina di farro
125 g di zucchero di canna
35 g di olio di semi
35 g di olio extravergine di oliva
65 g di acqua
6 g di lievito per dolci
Preparazione:
sciogliere lo zucchero in acqua e unire il lievito, i due olii, la farina. Lasciar riposare in frigorifero. Dopo una mezz’ora circa stendere l’impasto e creare i biscotti con le formine desiderate. Magari fatevi aiutare dai vostri bambini come ho fatto io 
Completata l’operazione si possono aggiungere le gocce di cioccolato.
Infornare in forno caldo a 180 °C per dieci minuti.
Il risultato? ottimi biscotti, leggeri e con pochisismi grassi!
In preparazione
Una meraviglia che merita di essere provata!
