Crea sito

Polpette di melanzane al forno

Oggi la mia ricetta sono le polpette di melanzane al forno. Buonissime, gustose, economiche e adatte per qualsiasi pranzo o cena in piedi o a sedere. Adorate anche dai bambini, sono un ottimo modo di fare mangiare le verdure in particolare ai piccoli.

Niente fritto, niente grassi, infatti la cottura al forno regala polpette di melanzane più leggere.

La polpetta può essere un secondo sfizioso o un  finger food per un antipasto o aperitivo.

Siete pronti per avventurarvi in questa nuova ricetta? Prima di tutto vediamo insieme gli ingredienti.

  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 20/30 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni:
  • Costo: Basso

Ingredienti

Impasto polpette

  • 1 Melanzane
  • 2 cucchiaini Sale
  • 60 g Parmigiano reggiano
  • 71 g Pangrattato integrale
  • 1 Uova

Preparazione

  1. Polpette melanzane 1

    Ecco ci siamo allacciamo il grembiule e partiamo per la creazione della mia ricetta polpette di melanzane al forno.

    Lesso le melanzane.

  2. Polpette melanzane 2

    In una ciotola unisco le melanzane, l’uovo,  il sale, il pangrattato e il parmigiano.

  3. Polpette melanzane 3

    Poi mescolo il composto creato con un cucchiaio.

  4. Polpette melanzane 1

    Continuo con le mani, fino ad ottenere un impasto consistente e compatto.

  5. Polpette melanzane 5

    Creo con le mani le polpette e poi in forno a 180 gradi per 20/30 minuti.

  6. Sono pronta per gustare le mie polpette di melanzane al forno.

  7. CONSIGLI DI ROSINA IN CUCINA

    In conclusione, qualche consiglio per preparare al meglio la vostra ricetta.
    Puoi accompagnare le polpette con una salsa fresca come la salsa allo yogurt o la salsa di yogurt e menta.

    Se preferisci, puoi seguire la mia ricetta e fare le polpette fritte, anziché al forno. Ad ogni modo il risultato sarà garantito.

  8. Sono pronta a rispondere alle vostre domande e curiosità sulla mia cucina.

    Se provate questa ricetta mandate la vostra foto tramite la mia pagina di Facebook

Note

/ 5
Grazie per aver votato!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.