State cercando una ricetta dietetica per preparare le vostre crostate preferite? Ecco la mia versione per sfornare la mia crostata senza uova e senza burro. Ho preparato delle piccole crostate con la marmellata e ho utilizzato la farina integrale, lo zucchero di canna per regalare leggerezza al mio impasto. Ultimo, ma non meno importante, l’utilizzo dell’olio di oliva, anziché del burro.
A dispetto di quanto si possa pensare la mia ricetta non ha niente da invidiare al sapore delle crostate con il burro e l’uovo. La troverete ugualmente buona e adatta ad ogni preparazione.

Le dosi per l’impasto ovviamente sono per preparare più crostate o più biscotti. Siete pronti per avventurarvi in questa nuova ricetta? Prima di tutto vediamo insieme gli ingredienti da comprare.

Preparazione: 20 Minuti
Cottura: 15 Minuti
Difficoltà: Bassa
Porzioni:
Costo: Economico

Ingredienti

160 ml Latte
100 g Zucchero di canna
80 g Olio extravergine d'oliva
360 g Farina integrale
8 g Lievito chimico in polvere
q.b. Marmellata di fragole

Preparazione

Ecco ci siamo allacciamo il grembiule e partiamo per la creazione della crostata senza uova e senza burro.
In una ciotola unisco lo zucchero di canna, la farina e infine il lievito.

Inizio a mescolare il composto creato con un cucchiaio.

Aggiungo il latte e l’olio.

Mescolo il composto creato.

Continuo a mescolare gli ingredienti con un cucchiaio.

Continuo con le mani, fino ad ottenere un impasto elastico, liscio ed omogeneo.

L’impasto con l’olio non ha bisogno di riposo e può essere subito usato per la mia preparazione.

Bene, sono pronta per iniziare a preparare i miei dolci con la mia pasta frolla integrale senza uova.
Lascio una piccola parte dell’impasto da parte per fare i fiori come decorazione.

Stendo l’impasto tra due fogli di carta con il mattarello.
Taglio la pasta con la formina, che userò per la cottura della crostata.
Il prossimo passo: stendo la marmellata in mezzo all’impasto.
Con la parte restante di frolla, infine, ricavo dei fiori da mettere in mezzo alla crostata.
Successivamente metto la crostata in forno a 180 gradi per 15 minuti.

Bene, sono pronta per gustare la mia crostata senza uova e senza burro.
CONSIGLI DI ROSINA IN CUCINA

In conclusione, qualche consiglio per preparare al meglio la vostra ricetta.
Puoi aggiungere all’impasto aromi come vaniglia, buccia grattugiata di limone o di arancia.
In alternativa all’olio d’oliva puoi usare l’olio di semi.

Ad ogni modo il risultato sarà garantito.

Sono pronta a rispondere alle vostre domande e curiosità sulla mia ricetta. Se provate questa ricetta mandate la vostra foto tramite la mia pagina di Facebook.