Archivi tag: impasto con farina

La Pizza, l'impasto con lievito madre

La Pizza, l’impasto con lievito madre

Pubblicato il 26 ottobre 2012 da rosen

   Amici di Rosen, oggi vi parlo dell’impasto della pizza che faccio con il lievito madre. Con questo impasto otterrete  un tipo di pizza abbastanza croccante, grazie alla miscela di farine che andrete ad utilizzare.  Questa è la ricetta base, voi potete sostituire … Continua a leggere→

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UNA SERATA SPECIALE……..!!!!

UNA SERATA SPECIALE……..!!!!

Pubblicato il 1 ottobre 2012 da rosen

   -   Ciao Amici di Rosen, innanzitutto Vi chiedo scusa se di tanto in tanto sparisco…..ma a volte gli impegni sono così tanti che riuscire a conciliare tutto, blog compreso, diventa quasi impossibile. Ma questo non significa che non … Continua a leggere→

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SFINCIONE BIANCO con ricotta

SFINCIONE BIANCO con ricotta

Pubblicato il 13 settembre 2012 da rosen

   -Ciao Amici di Rosen, eccovi un’altra sfizioseria da mettere in tavola e da mangiare anche con le mani, senza tanti fronzoli….. ottimo come antipasto e senza dubbio un piatto “ghiotto” per gli amanti della ricotta fresca. Pensate che quello … Continua a leggere→

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“U SFINCIUNI…..” (alias Sfincione)

“U SFINCIUNI…..” (alias Sfincione)

Pubblicato il 24 aprile 2012 da rosen

   Ciao Amici di Rosen…chi di Voi non conosce “u sfinciuni” …alias lo sfincione???? fa parte della ns cultura ed è un piatto tipico Palermitano. Prevalentemente un piatto povero nato per i poveri e venduto (tutt’ora …) per strada; diciamo … Continua a leggere→

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