Ingredienti:
- foglie di cavolo nero
- gommasio
- mix di semi (girasole, zucca, sesamo, lino)
- scorzonera
- olio e.v.o.
Ho lavato le foglie del cavolo, ho tolto il gambo, e praticamente utilizzo solo la foglia. Ho tagliuzzato le foglie.
Ho pelato e lavato qualche radice di scorzonera e l’ho tagliata a pezzetti.
In una pirofila ho messo le foglie di cavolo nero, la scorzonera a pezzetti, ho insaporito con un po’ d’olio, gommasio e mix di semi.
Ho cotto in forno per 30′ a 180.
Le foglie del cavolo risultano così croccante, tipo chips. Un contorno delizioso e facile.
