FRUTTI DI BOSCO ALLO SCIROPPO

FRUTTI DI BOSCO ALLO SCIROPPO

Stamane ho acquistato una confezione mista di frutti di bosco e con gli ingredienti che avevo a casa ho creato questo delizioso dessert.

Ingredienti per 4-5 persone

• 100 g di mirtilli
• 100 g di ribes
• 100 g di lamponi
• 100 g di more
• 1 limone  di Sorrento
• 1/2 bicchiere di vino rosé  di Provenza
• 60 g di zucchero di canna
• un po’ di zucchero bianco

Preparazione:

SCIROPPO

• spremere il limone e metterlo in un pentolino con il vino e lo zucchero di canna;
• far bollire e mescolare per cinque min.;
• lo sciroppo deve risultare leggermente denso.

FRUTTA

• lavare  la frutta sotto l’acqua corrente e lasciar sgocciolare;
• distribuire a gruppetti la frutta in coppette;
• versare sopra  la frutta due cucchiai di sciroppo ancora tiepido per ogni porzione;
• prendere i rametti di ribes ed immergerli nello zucchero bianco;
• mettere le coppette in frigo per un’ora;

Il risultato è ottimo! ♥

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