Granella di zucchero Non ho mai pensato che la granella di zucchero fosse una questione di vita o di morte… Però, nel momento... Continua »
Conversioni cups, tbsp, tsp, stick; misure anglosassoni Capita a tutti di vedere un bel dolce e accorgersi che le quantita’ degli ingredienti sono espresse in misure anglosassoni!... Continua »
Maionese con le uova pastorizzate Ebbene son finiti i tempi in cui “si potevano mangiare anche le fragole”, come recita in una canzone Vasco Rossi…... Continua »
Lasagne alla genovese vegetariane Le lasagne alla genovese vegetariane sono un piatto gustoso ricco di verdure colorate e saporito. Se siete vegetariani o non... Continua »
Pizza con il cornicione ripieno La pizza con il cornicione ripieno è una delle tante ricette partenopee, a Napoli si chiama “la bombetta di Totò”.... Continua »
Lingue di suocera al pomodoro Amo queste pizzette lunghe al pomodoro! poi ho saputo che vengono chiamate lingue di suocera! si intende per la lunghezza... Continua »
Coscio di prosciutto cotto anglosassone Come molti sanno la mia vita si svolge in DOWN UNDER, così si dice in Australia, per periodi più o... Continua »
Panbrioche con yogurt e li.co.li. Nei miei vecchi quaderni di ricette, quando ancora non utilizzavo il lievito naturale (tempi bui), ho trovato questa ricetta che... Continua »
Biscotti alla mela e non solo… Nati dall’idea dei biscotti con il cuore di mela, ho creato i biscotti alla mela e non solo… di una... Continua »
Focaccia senza olio La mia passione per la panificazione mi spinge a provare nuove ricette, a volte lo spunto mi parte da qualcosa... Continua »