Focaccia senza olio
La mia passione per la panificazione mi spinge a provare nuove ricette, a volte lo spunto mi parte da qualcosa... Continua »
Categoria: Pizze e Torte rustiche
Pizza bianca del bidello
La pizza bianca del bidello e’ la stessa che mangiavo con le mie amichette a scuola durante la ricreazione. Nella... Continua »
Margherita di pan brioche
La mia passione per le pizze rustiche mi porta a sperimentare varie tipologie di impasti e combinazioni di ripieni. Anche... Continua »
Torta Fiore
Ho provato questa pizza rustica, l’ho chiamata torta fiore, l’ho preparata in occasione di una cena fra amici, volevo sorprenderli... Continua »
Focaccine con le zucchine
Le focaccine con le zucchine si preparano mettendo le zucchine frullate, ridotte in purea, all’interno dell’impasto. Questo procedimento le rende... Continua »
Pizza “MARCO”
Ho chiamato pizza “Marco” questa pizza, fatta in occasione di un corso di panificazione a Roma. Il maestro di panificazione,... Continua »
Pizza “Parigina”
Assaggiare questo rustico, perche alla fine si tratta di una pizza rustica ripiena, per me questa è stata una sorpresa,... Continua »
Focaccia barese
Spesso, mi capitava di sentire di quanto fosse buona la Focaccia Barese, ma non mi aspettavo che fosse così morbida... Continua »
Pan di Spagna salato
Chi l’ha detto che un pan di spagna debba essere solo dolce? provate questo tra amici con una birra… Ingredienti:... Continua »
Ciambellone salato pasquale
Ci siamo…fra un po’ sarà Pasqua…iniziamo a fare qualcosa di dolce e no…come il ciambellone salato pasquale con il lievito... Continua »