Biscotti al cacao con albumi e nocciole
Tempo di Panettoni, di Pandori e di grandi lievitati natalizi… e mi trovo a fare i conti con una valanga... Continua »
Categoria: Biscotti
Frolla all’olio
Ci sono tantissime ricette di frolla essendo questa una base molto usata in pasticceria. Tante differenze tra le varie ricette,... Continua »
Ciambelline al pistacchio con glassa
Questa ricetta va ad arricchire la mia biscotteria da tè. Si tratta di golose ciambelline al pistacchio con glassa che... Continua »
Fette biscottate variegate al cacao
Per preparare queste buonissime e bellissime fette biscottate variegate al cacao non è difficile come può sembrare a prima vista.... Continua »
Tozzetti, nocciole, cioccolato ed uvetta.
La ricetta dei Tozzetti, nocciole, cioccolato ed uvetta e’ l’evoluzione di una vecchia ricetta di famiglia, originariamente ideata da mia... Continua »
Biscotti screpolati GLUTEN FREE al limone/lime
Dopo il corso con il Maestro Francesco Favorito, sul Gluten Free, mi e’ venuta la voglia di sperimentare le ricette,... Continua »
Anzac biscotti australiani
Fra qualche giorno, qui in Australia e Nuova Zelanda, sarà festa nazionale. Sarà l’Anzac Day Dall’acronimo “Australia and New Zealand... Continua »
Biscotti alla mela e non solo…
Nati dall’idea dei biscotti con il cuore di mela, ho creato i biscotti alla mela e non solo… di una... Continua »
Cantucci con le mandorle
Se i cantucci sono famosi in tutto il mondo un motivo ci sara’…no? croccanti al punto giusto, un fine pasto... Continua »
Ferratelle o pizzelle
Le ferratelle o pizzelle sono delle cialde/biscotto molto buone, di origine abbruzzese fatte con l’apposito ferro doppio che si mette... Continua »