INGREDIENTI PER CIRCA 8 GAUFRES : 
PATATE 500GR
FARINA 50GR
UOVA 2
FORMAGGIO GRATTUGIATO 100GR
PANNA LIQUIDA 100GR
OLIO 50GR
LIEVITO PER DOLCI LA PUNTA DI UN CUCCHIAINO
SALE UN PIZZICO
PEPE UN PIZZICO
Gironzolando sul web fra i vari siti blog e video ovviamente di cucina, mi sono imbattuta nelle GAUFRES SALATE DI PATATE, ed ho voluto subito provarle. Ho avuto davvero una buona idea perchè sono davvero buone, per cui eccomi qui: LE GAUFRES SALATE DI PATATE sono un secondo sfizioso da proporre per una cena informale, sono davvero sfiziose da presentare su un letto di insalata e saporite da mangiare. Accompagnate da una insalata è anche un piatto unico simpatico e completo.
Andiamo a preparare ora le nostre gaufres salate di patate: prendiamo le patate, laviamole bene e cuociamole a vapore o lessate secondo la nostra preferenza, sbucciamole, schiacciamole con lo schiacciapatate e lasciamo intiepidire. Nel frattempo battiamo le uova. con il sale ed il pepe, aggiungiamo il formaggio grattugiato, la farina, la panna liquida, Aggiungiamo le patate e alla fine il pizzico di lievito in polvere. Mescoliamo per bene con una spatola ed accendiamo la piastra per i waffles o gaufres; appena è arrivata alla giusta temperatura, mettiamo una cucchiaiata di impasto chiudiamo e lasciamo cuocere finché non saranno dorate e leggermente croccanti. Le nostre gaufres salate di patate sono pronte e vi assicuro che sono deliziose.