Non so voi,ma io adoro la zucca!! La Torta rustica Zucca e Cioccolato,è una delle tante ricette che ho fatto con le zucche del mio orto che quest’anno,è stato molto generoso ,ci ha regalato delle meravigliose zucche!! L’idea l’ho presa dai miei biscotti Con zucca e cioccolato,qui.Mi piaceva l’idea di fare un biscottone gigante e invece,è uscita fuori una golosissima torta dall’impasto morbidissimo.Vi dico subito,cosa vi serve per fare la Torta Rustica Zucca e Cioccolato.
INGREDIENTI.
180 gr. di zucca lessa(io l’ho pesata cruda e poi l’ho lessata)
200 gr. di farina(potete arrivare a 300 gr con i 50 di fecola se ne avete bisogno)
50 gr. di fecola
90 gr. di zucchero
1 uovo
100 gr. di burro morbido
buccia di limone grattugiata
cioccolato fondente,io ho usato una tavoletta da 100 g
zucchero a velo
1 bustina di lievito per dolci
PROCEDIMENTO.
Montate bene lo zucchero con il burro morbido fino a che diventano una crema,aggiungete l’uovo,la zucca (schiacciata e ben scolata),la buccia del limone,la farina,la fecola e il lievito.Otterrete un impasto morbido,pero’ non deve essere troppo morbido se necessario aggiungete un pochino di farina in piu’,questo dipende da quanta acqua contiene la vostra zucca,comunque cercate di non superare in tutto i 300 gr. di farina (compresi i 50 gr. di fecola).A questo punto,mettete tutto nel frigo per almeno un’ora.Passata l’ora, schiacciate un ppochino l’impasto,aggiungete il cioccolato fatto a pezzetti,impastate tutto formando una palla,ripassatela nello zucchero e velo e sistematela su una teglia piccola ricoperta con la carta da forno(io ho usato una teglia da 20/22 cm circa) e infornate,nel forno ben caldo,a 180 gradi per circa 30 minuti.Regolatevi con il vostro forno e fate la prova stecchino.Renete presente che è un impasto molto simile ad una frolla.Sfornate e fate raffreddare la Torta prima di gustarla.
provate anche i BISCOTTI ZUCCA E CIOCCOLATO,oppure la TORTA ZUCCA E CIOCCOLATO.
Adoro la zucca… questa golosa torta la faccio subito, grazie!!!
Grazie a te 😉
una vera bontà 🙂 ciao cara :*
graziee 😉
Una deliziosa torta che devo provare assolutamente!! Grazie Laura per la ricetta
grazie a te 😉
anche io amo le zucche e ne ho raccolte anche parecchie , quindi proverò la tua ricetta..:)ivanaivana
allora mandamene una..io quest’anno niente zucche
Spettacolo! Sempre idee speciali da te! 🙂
grazie mille
Un dolce con la zucca? Fantastico! Anche il mio orto me ne ha regalate in abbondanza, per cui……
Il mio quest’anno niente zucche!! aspetto la tua 😉
Io adoro la zucca, in questo periodo la cucino di ogni modo, ho fatto anche le torte.. mi piacciono troppo. Questa volta preparo questa bella ricetta… Complimenti è stupenda 🙂
grazie mille
Ho comprato ieri la zucca ed in mente avevo un risotto…ok uscito dalla mente!! Faccio questa meraviglia!!! 😀
ahhahah sei terribile
Credo davvero non ci sia cosa più buona davvero
grazie mille 😉
Le tue torte sono sempre favolose e poi la zucca… io l’adoro!
anche io 😉
Devo dire che le tue torte sono una meglio dell’altra…questa poi mi ispira proprio
grazie mille
Da provare!
vaiii
devo provare anche io a fare questa torta, grazie per la ricetta.
grazie a te 😉
non ho mai usato la zucca per fare un dolce e questa torta è così golosa che mi è venuta voglia di sperimentare subito, grazie mille e complimenti 🙂
grazie a te 😉