TORTA DI MELE VELOCE

Torta di Mele veloce,il dolce salva cena!! io la chiamo cosi’,perchè si prepara in pochissimi minuti,si mescola tutto,si versa tutto e si cuoce tutto!!! Non bisogna montare nulla,perchè le uova non ci sono,non c’è il burro ma ci sono tante mele.Questa base,si puo’ tranquillamente usare per realizzare delle tortine veloci all’ultimo minuto.Adesso vi dico cosa vi serve per fare la Torta di Mele veloce.

INGREDIENTI:

210 gr. di farina00

120 gr. di zucchero

1 bustina di lievito per dolci

mezzo limone piccolo spremuto e la sua buccia grattugiata

5 cucchiai di olio di semi(io girasole)

30 gr. di mandorle in granella

2 mele

latte q.b. per impastare

PROCEDIMENTO.

In una ciotola,mettete la farina,il lievito e lo zucchero e mescolate,aggiungete la buccia del limone e il suo succo,poi unite l’olio e iniziate ad impastare il tutto con un cucchiaio di legno aggiungendo man mano il latte necessario,fino a formare un impasto cremoso.Aggiungete la granella e una mela tagliata a fettine sottili.Versate il tutto in una teglia imburrata e infarinata,io ho usato una teglia da 20 cm.,tenete presente che non viene fuori una torta grande.Sbucciate l’altra mela e tagliatela a fettine e sistematele sopra la torta come piu vi piacciono ,poi infornatela a 180 gradi per circa 35 minuti.Regolatevi sempre con il vostro forno e fate la prova stecchino.Se volete,potete aggiungere all’impasto 2 cucchiai di yogurt,ma considerate che, verrà piu’ umida.

provate anche la mia TORTA DI MELE CON MELE COTTE IN PADELLA e la mia mitica TORTA DI MELE AL LATTE CALDO