E chi lo dice che senza uova ,non si possono fare i dolci? Io ho fatto la Torta di mele senza uova!!! veramente buona e soffice!! Non credevo,che venisse cosi bene,sinceramente quando ho letto la sua ricetta,ho pensato subito che non sarebbe venuta bene,pero’ siccome io sono curiosa,ho voluto provare, ho fatto delle mie piccole modifiche,e devo dire che ho fatto bene!!!! provatela e mi saprete dire!!! ora vi dico cosa vi serve per fare la Torta di mele senza uova.
INGREDIENTI.
250 gr. di farina 00
50 gr. di fecola di patate
1 bustina di lievito per dolci
130 gr. di zucchero
100 ml di olio di semi(io girasole)
250 ml di acqua(oppure latte)
buccia di un limone grattugiata,piu’ il suo succo
2 mele
zucchero a velo q.b.
PROCEDIMENTO.
Tagliate le mele a fettine sottili,mettetele in una ciotola con il succo del limone e la sua buccia grattugiata sopra,mescolate lo zucchero con l’acqua,potete usare anche le fruste elettriche,aggiungete l’olio a filo,poi la farina con il lievito,aggiungete una parte delle mele all’impasto e mescolate,l’impasto rimane piu’ liquido,non aggiungete altra farina!!.Imburrate ed infarinate una teglia da torta,non tanto grande altrimenti verra’ bassa,io ho usato una da 22 cm,versateci l’impasto ,e metteteci sopra le fettine di mele rimaste con il loro succo,infornate nel forno ben caldo a 180 gradi per circa 35 minuti,fate attenzione,non fatevi ingannare la torta rimane un po’ piu’ bianca delle solite torte,fate la prova stecchino e fidatevi del vostro forno.Sfornate e spolverate con lo zucchero a velo.