Come sapete,io adoro i dolci con gli agrumi e tanto agrumati e questa torta lo è!!! Ho preso l’idea dalla mia Torta all’arancia,qui,ed ho messo nell’impasto le mele!! E’ uscita fuori una torta strepitosa al limone con le mele!!! Vi dico subito,cosa vi serve per fare la Torta Limone e Mele.
INGREDIENTI.per una tortiera da cm. 22
300 gr. di farina 00
180 gr. di zucchero
3 uova
1 limone tutto anche la sua buccia
1 bustina di lievito per dolci
100 ml olio di semi(io girasole)
2 mele
zucchero a velo per spolverare
PROCEDIMENTO.
Lavate il limone e frullatelo con tutta la sua buccia.In una ciotola,montate molto bene e a a lungo le uova intere con lo zucchero,devono essere belle gonfie.Aggiungete alle uova,il limone frullato,l’olio a filo e infine,la farina con il lievito.Imburrate e infarinate la teglia,versateciuna parte del composto,sbucciate una mela e tagliatela a dadini e aggiungetela sopra all’impasto,ricopritre il tutto con l’impasto rimasto.Sbucciate l’altra mela e tagliatela a fettine sottili e sistematele sopra a raggiera. Infornate il tutto,nel forno bello caldo,a 180 gradi per circa 35 minuti.Regolatevi sempre con il vostro forno e fate la prova stecchino.Sfornate la torta e spolveratela con lo zucchero a velo.
Provate la mia TORTA ALL’ARANCIA,oppure provate un’altra golosissima versione di TORTA DI MELE AL LIMONE.