La Torta fredda Cioccolato e Nocciole,è un dolce molto cioccolatoso e tanto goloso,è ottimo da gustare nelle giornate paricolarmente calde,quando non abbiamo voglia di accendere il forno ma abbiamo voglia di mangiare un dolcetto!!L’idea l’ho presa dalla mia Torta fredda al cioccolato,qui,ma in realtà,è molto simile ai Biscotti freddi ai due ciococlati,qui.Vi dico subito,cosa vi serve per fare la Torta fredda Cioccolato e Nocciole.
INGREDIENTI:
300 gr. di cioccolato assortito(io fondente e al latte con nocciole)
120 gr di mascarpone
2 cucchiai di zucchero
1 cucchiaino di caffè solubile
300 gr. di biscotti al cioccolato(io tipo gocciole)
5/6 amaretti sbiciolati
40 gr circa di granella di nocciole
200 gr. di cioccolato al latte per la copertura
PROCEDIMENTO.
Sciogliete il cioccolato a bagnomaria e fate intiepidire.Tritate i biscotti nel mixer,aggiungete anche gli amaretti.In una ciotola,mettete il mascarpone,lo zucchero e mescolate,poi unite il caffè,i biscotti tritati,una parte della granella di nocciole e infine il cioccolato sciolto.Mescolate bene il tutto,ricoprite con della carta da forno una teglia ,io ho usato una teglia da 25 cm circa,stendeteci l’impasto rialzando un pochino i bordi,considerate che dentro ci andrà il cioccolato sciolto e poi,mettete tutto in frigorifero.Nel frattempo,sciogliete a bagnomaria il cioccolato al latte e fatelo intiepidire poi versatelo al centro della torta,ricoprite con la granella che vi è rimasta e rimettete tutto in frigorifero.Tirate fuori la torta dal frigo,qualche minuti prima di mangiarla.
Provate anche la TORTA AL CIOCOCLATO FREDDA,oppure I BISCOTTI FREDDI AI DUE CIOCCOLATI