TORTA DI PIZZA BROCCOLETTI E SALSICCIA

La torta di pizza broccoletti e salsiccia, è un vero spettacolo! E’ sfiziosissima e ricca di sapore grazie al suo gustoso ripieno. Per fare la torta di pizza broccoletti e salsiccia, ho usato i broccoletto del mio orto che sono fantastici!! Questa torta era già un pò di tempo che avevo in mente di farla ma ero sempre indecisa con il ripieno, poi i broccoletti sono nati nel mio orto e quindi ho deciso di usarli per fare il ripieno e cosa c’è di meglio dei broccoletti con la salsiccia? Insieme sono spettacolari e donano molto sapore a questa torta e poi mi piaceva l’idea di gustare una torta di pizza ripiena ovunque perchè anche le palline sono ripiene quindi immaginate un pò voi che bontà. Ma se a voi non piacciono i broccoletti, potete farcire questa torta come più vi piace. Vi lascio alla vostra fantasia e io vi dico subito cosa vi serve per fare la torta di pizza broccoletti e salsiccia. Seguitemi ance su facebook.

torta di pizza broccoletti e salsiccia

Ingredienti:

per la pasta guardate qui oppure usate l’impasto per fare la pizza che preferite

1 mozzarella

2 salsicce

1 bel fiore di broccoletti Siciliani oppure due più piccoli

1 spicchio d’aglio

olio evo

sale

 

Procedimento:

Per fare la torta di pizza broccoletti e salsiccia, per prima cosa dovete preparare l’impasto e una volta che sarà ben lievitato procedete pure a farcirlo ma nel frattempo, pulite i broccoletti e lessateli. Fate rosolare con un pochino d’olio l’aglio e quando sarà bello colato, toglietelo dalla padella e uniteci le salsicce sbriciolate e fatele cuocere. A metà cottura, unite anche i broccoletti, regolate di sale e lasciate insaporire ancora alcuni minuti, togliete dal fuoco e fate intiepidire il tutto. Iniziate a preparare la torta. Dividete l’impasto a metà e una metà stendetela su di una teglia oliata. Dividete l’altra metà in tanti pezzi di uguali di misura e di peso, schiacciateli un pochino, mettete al centro un pezzetto di mozzarella, chiudete  e formate una palletta. Sistemate tutte le pallette lungo il bordo della base della pizza e aggiungete al centro il condimento di broccoletti e salsiccia. Infornate a 190 gradi per 20/25 minuti circa ma regolatevi con il vostro di forno. Sfornate e gustate la vostra torta di pizza broccoletti e salsiccia. Se vi è piaciuta questa ricetta allora provate anche LA TORTA DI PIZZA PROSCIUTTO E MOZZARELLA