TIRAMISU’ CON CREMA SENZA UOVA CON RICOTTA E AMARETTI…..

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tiramisu ricotta e amaretti

Che ci volete fare io adoro il Tiramisu’!!!!!mi piace farlo in vari modi,ancora non l’ho provato con la frutta credo che quello sarà il mio prossimo Tiramisu’.Anche questa volta,non ho usato le uova,ho usato la mia mitica crema bianca senza uova,io la trovo fantastica accompagnata con il mascarpone e la ricotta..!!!!Ho aromatizzato il tutto con gli amaretti ….che ve lo dico a fare!!!!!….

Note:

io ho usato le dosi intere,ma voi potete anche fare di tutto metà dose…

INGREDIENTI:

500 gr. di mascarpone

500 ml di panna(anche meno)

300 gr. di ricotta

amaretti sbriciolati q.b.

savoiardi q.b.

cacao amaro per spolverare q.b.

per la crema bianca,vi rimando qui(ricordate che io ho fatto tutta la dose intera)

caffè q.b.per bagnare i biscotti

Prima di tutto,preparate la crema bianca e fatela raffreddare. Montate la panna e tenetela da parte.Una volta che la crema si è freddata,dividetela in 2 ciotole.Una parte amalgamatela con la ricotta e la panna montata(regolatevi voi con la panna io non l’ho messa tutta) e l’altra con il mascarpone e la panna(anche qui non lo messa tutta),aggiungete in tutte e due le ciotole gli amaretti sbriciolati quanti ne volete,a questo punto,potete iniziare a comporre il Tiramisu’.Bagnate i savoiardi nel caffe’,ricopriteli con una delle due creme,spolverate con il cacao e fate un’altro strato di savoiardi,sempre bagnati nel caffe’,ricopriteli con l’altra crema e spolverateli con il cacao,fate quanti strati volete io ne ho fatti due .Con queste dosi, sono venute fuori due grandi teglie di Tiramisu’.

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5 pensieri su “TIRAMISU’ CON CREMA SENZA UOVA CON RICOTTA E AMARETTI…..

  1. lo proverò di sicuro!! così lo potrò fare assaggiare a mio fratello (che ha 22 anni) che non lo ha potuto mai mangiare nella versione classica perchè è allergico all’uovo crudo! grazie

    • ma grazie a te!! anche mio figlio non puo mangiare l’uovo crudo e questa crema mi ha salvata tante volte sai!!!!….e poi è buonissimo ciao un abbraccio

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