ROTOLO DI BISCOTTI ALLE PESCHE

ROTOLO DI BISCOTTI ALLE PESCHE

Il rotolo di biscotti alle pesche, è un dolce particolarmente semplice da fare, ricco di frutta, senza uova e molto veloce ed è ottimo da gustare nelle calde giornate Estive proprio quando non abbiamo nessuna voglia di accendere il forno per il gran caldo che fa. Questo rotolo di biscotti alle pesche, è... Continua »
CROSTATA RICOTTA E MORE DI GELSI

CROSTATA RICOTTA E MORE DI GELSI

La crostata ricotta e more di gelsi,  un dolce particolarmente semplice da fare, con una frolla morbidissima e ricca di tante more di gelso .Ho sempre mangiato questi deliziosi frutti appena staccati dall’albero ma, dopo la torta fredda ricotta e more di gelsi, , ho voluto provare a farci una crostata... Continua »
SFOGLIATA RICOTTA PEPERONI E PATATE

SFOGLIATA RICOTTA PEPERONI E PATATE

La sfogliata ricotta peperoni e patate, è una ricetta semplice e veloce da fare, ricca di sapore ed è un’ottima soluzione per fare una cena veloce e potete servirla come antipasto o come portata principale o addirittura è molto indicata  da presentare ad un buffet. Per fare  la sfogliata ricotta peperoni e... Continua »
SFOGLIATA FRAGOLE RICOTTA E PERE

SFOGLIATA FRAGOLE RICOTTA E PERE

la sfogliata fragole ricotta e pere, è un dolce fresco semplice croccante e cremoso e inoltre, è molto veloce da fare. La sfogliata fragole ricotta e pere, è  un dolce realizzato con una base do pasta sfoglia, un ripieno di ricotta e marmellata di fragole e per finire, tante spicchi di pera intervallati... Continua »
PASTA CON ASPARAGI E RICOTTA

PASTA CON ASPARAGI E RICOTTA

La pasta con asparagi e ricotta, e un piatto semplicissimo da fare, servono pochissimi e semplicissimi ingredienti e in pochi minuti, la pasta è pronta per essere gustata. Il periodo migliore per consumare gli asparagi è tra Marzo e Giugno e infatti in questo periodo sono buonissimi ma ormai con le... Continua »
TORTA FREDDA CANNOLO

TORTA FREDDA CANNOLO

La torta fredda cannolo,  è un dolce senza cottura, golosissimo, cremoso e molto invitante ed è  ottima da gustare nelle calde giornate Estive proprio quando non abbiamo alcuna voglia di accendere il forno. Il ripieno di questa torta fredda cannolo è fantastico. Si tratta di ricotta e panna arricchito con tanti pezzettoni... Continua »
FRITTELLE DI MELE E RICOTTA

FRITTELLE DI MELE E RICOTTA

le frittelle di mele e ricotta, sono semplicissime da fare molto morbide e con un cuore ricco di mele da sembrare quasi cremoso. Era da un pò di tempo che volevo fare queste mitiche frittelle di mele e ricotta anche se la ricotta è una mia aggiunta personale perchè in... Continua »
CROSTATA RICOTTA E VISCIOLE

CROSTATA RICOTTA E VISCIOLE

La crostata ricotta e visciole, uno spettacolo di bontà, semplice, golosa e con un cuore cremoso a dir poco fantastico!!. La crostata ricotta e visciole, è un tipico dolce Romano del famoso forno Boccione, che si trova qui a Roma nel Ghetto. E’ un dolce  di una bonta’ unica !!! la... Continua »
PASTA RICOTTA E SALMONE

PASTA RICOTTA E SALMONE

La pasta  ricotta e salmone, una vera delizia per il palato!! E’ semplice, velocissima e dal sapore delicato e tanto cremosa. Ho già usato la ricotta altre volte come ingrediente principale per fare dei piatti di pasta come la pasta ricotta philadelphia e proscoitto e devo dire che la ricotta nella... Continua »
POLPETTE CON LA RICOTTA

POLPETTE CON LA RICOTTA

Le polpette con la ricotta sono deliziose, particolarmente semplici da fare e molto gustose e poi sono morbidissime proprio grazie alla presenza della ricotta nell’impasto. In casa ci piacciono tantissimo le polpette le mangiamo in tutte le salse e io cerco sempre di sperimentare nuove ricette come le polpette all’arancia una... Continua »