PASTA CON FRIGGITELLI E POMODORI

PASTA CON FRIGGITELLI E POMODORI

La pasta con friggitelli e pomodori, e’ un piatto semplicissimo da fare, molto sfizioso e dal sapore delicato ma sopratutto veloce. Questo piatto di pasta io lo trovo speciale. È nato per caso. Chi mi segue da tempo  sa che ho un orto e in questo periodo, raccolgo moltissimi pomodori,tra i San.... Continua »
PASTA DEL CONTADINO

PASTA DEL CONTADINO

La pasta del contadino, è un piatto semplicissimo da fare, ricco di sapore e cremoso  ed è fatto con tante buonissime e semplici verdure raccolte nel mio orto e poi cotte direttamente in padella. Ecco perchè questo piatto l’ho chiamato la pasta del contadino. Per prepararla è semplicissimo, basta cuocere in padella le verdure... Continua »
GNOCCHI DI RICOTTA PEPERONI E TONNO

GNOCCHI DI RICOTTA PEPERONI E TONNO

Gli gnocchi di ricotta peperoni e tonno, un piatto semplicissimo da fare, ricco di sapore ed è molto veloce da preparare e sono un’ottima alternativa ai classici e tanto amati gnocchi di patate. E’ un piatto di quelli “spiccioli”  in gergo alla sciuè sciuè, cioè veloce come viene viene perchè richiede poco... Continua »
ZUCCHINE PEPERONI E CIPOLLA

ZUCCHINE PEPERONI E CIPOLLA

zucchine peperoni e cipolla, è un contorno fresco, ricco di sapore e molto semplice da fare ed è ottimo da gustare anche nelle calde giornate Estive. In realtà, questo contorno, è nato come ricetta svuotafrigo. Avevo da utilizzare dei peperoni e delle zucchine e siccome odio buttare il cibo e loro... Continua »
SFOGLIATA RICOTTA PEPERONI E PATATE

SFOGLIATA RICOTTA PEPERONI E PATATE

La sfogliata ricotta peperoni e patate, è una ricetta semplice e veloce da fare, ricca di sapore ed è un’ottima soluzione per fare una cena veloce e potete servirla come antipasto o come portata principale o addirittura è molto indicata  da presentare ad un buffet. Per fare  la sfogliata ricotta peperoni e... Continua »
SFOGLIATELLE RUSTICHE PEPERONI E CIPOLLA

SFOGLIATELLE RUSTICHE PEPERONI E CIPOLLA

Le sfogliatelle rustiche peperoni e cipolla sono delle deliziose tortine salate rustiche molto semplici da fare, saporite e croccanti e sono ottime da gustare come antipasto oppure come spuntino sfizioso. Per fare le sfogliatelle rustiche peperoni e cipolla, ho usato la sfoglia veloce alla ricotta ma potete usare anche la sfoglia... Continua »
PASTA PEPERONI E RICOTTA CREMOSA

PASTA PEPERONI E RICOTTA CREMOSA

La pasta peperoni e ricotta cremosa, è un piatto particolarmente semplice da fare, molto cremoso e ricco di sapore e poi è veloce. Per fare la pasta peperoni e ricotta cremosa, ho usato i peperoni che stanno crescendo nel mio orto e devo dire che sono veramente buoni!! Belli, grandi... Continua »
PEPERONI E TONNO

PEPERONI E TONNO

  I peperoni e tonno sono un piatto particolarmente semplice da fare, molto saporito e sono ottimi da gustare anche freddi. Per fare i peperoni e tonno, ho usato i meravigliosi peperoni che mi sta regalando il mio orto, sono bellissimi e molto carnosi ma la cosa fondamentale è che... Continua »
PEPERONI RIPIENI FILANTI

PEPERONI RIPIENI FILANTI

I peperoni ripieni filanti, sono particolarmente semplici da fare e grazie al loro ripieno saporito e filante, sono molto gustosi. Esistono diverse qualità di peperone e per fare i peperoni ripieni filanti, io ho usato la qualità allungata che è quella più comune in commercio e rimangono molto polposi e... Continua »
GNOCCHI DI RICOTTA E PEPERONI

GNOCCHI DI RICOTTA E PEPERONI

Gli gnocchi di ricotta e peperoni, sono semplicissimi da fare, sono molto gustosi e ricchi di sapore e poi sono cremosi come piacciono a me. L’impasto degli gnocchi di ricotta è molto particolare perchè per farli, non si usano le patate ma solo la ricotta ecco perchè sono veloci e... Continua »