Il Plumcake allo Yogurt di Cereali al Limone,è un dolce particolarmente soffice e molto gradevole di sapore,grazie allo yogurt e al limone,che mescolati insieme,creano un sapore tutto da provare!!!In casa è piaciuto a tutti e la prossima volta che lo rifaro’,aggiungero’ 1 cucchiaio di fiocchi d’avena,credo che ci stiano veramente bene!!Adesso vi dico cosa vi serve per fare il Plumcake allo Yogurt di Cereali e Limone.
INGREDIENTI:
250 gr. di farina 00
100 gr. di farina di mais
200 gr. di yogurt ai cereali
180 gr. di zucchero di canna
1 limone
4 uova
80 gr. di burro fuso
1 bustina di lievito per dolci
un pizzico di sale
1 cucchiaino di miele
zucchero a velo q.b.
PROCEDIMENTO.
In una ciotola,montate le uova con lo zucchero molto bene,devono essere belle spumose,aggiungete il miele e il sale,continuate a montare,unite poi lo yogurt un po alla volta,il burro fuso tiepido,poi aggiungete la buccia grattugiata del limone e le farine con il lievito setacciate.Mescolate delicatamente il tutto e versatelo in una teglia da plumcake imburrata e infarinata,infornate ,nel forno bello caldo,a 180 gradi per circa 40 minuti.Regolatevi con il vostro forno,fate la prova stecchino.Una volta cotto,spolverato con lo zucchero a velo.
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