Il pesto di peperoni e pomodorini, è un pesto semplicissimo da fare, molto cremoso e molto saporito ed è un’ottima alternativa al classico pesto. Come vi ho già detto, mi piace tantissimo la pasta fatta con il pesto e anche in casa la gradiscono molto. Dopo il successone del pesto di sedano e pomodorini, ho voluto sperimentare un pesto fatto con i peperoni e devo dire che è veramente fantastico!! La pasta con questo pesto, è buonissima da gustare sia calda appena fatta ma è ottima anche da gustare fredda infatti credo proprio che nelle giornate molto calde, farò spesso questo tipo di pasta. Vi dico subito cosa vi serve per fare il pesto di peperoni e pomodorini. Seguitemi anche su FACEBOOK
pesto di peperoni e pomodorini
INGREDIENTI.
1 peperone ,io giallo
5/6 pomodorini ciliegino rossi
un pezzettino piccolo di aglio
olio per emulsionare
sale
un ciuffetto di prezzemolo
20 g di noci
1 cucchiaio di parmigiano
PROCEDIMENTO.
Mettete tutti gli ingredienti nel frullatore e iniziate a frullare aggiungendo man mano l’olio e regolate di sale. Dovrete ottenere un composto cremoso. Il pesto è pronto per essere usato ma potete tranquillamente surgelarlo e usarlo in seguito.
Provate anche la PASTA CON IL PESTO DI SEDANO
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Buono lo proverò !!!
è una bellissima idea anche congelarla, così l’abbiamo pronta all’uso…bravissima!!!
Si infatti è ottimo!!
Ottimo, l’ho preparato per il pranzo di oggi, davvero gradevole al palato e alla vista, da ripetere
Grazie, infatti è veramente delizioso
Grazie mille sono felice che ti sia piaciuto