PASTA CON ZUCCHINE SALSICCIA E GORGONZOLA

la pasta con zucchine salsiccia e gorgonzola, è un piatto molto semplice da fare, molto gustoso ma sopratutto è velocissimo. Spesso mi capita di tornare a casa a pranzo e di non avere nulla da mangiare pronto e considerate che verso le 13.00, arrivano i miei figli affamatissimi. La pasta con zucchine salsiccia e gorgonzola, è un piatto talmente veloce e gustoso che mi salva sempre il pranzo. Quindi se anche voi tornate a casa e non sapete cosa preparare per pranzo, prendete zucchine, salsiccia e gorgonzola e sentirete che bontà sarà pronta in pochissimi minuti.  Se volete, potete usare la pancetta al posto della salsiccia. Vediamo subito cosa vi serve per fare la pasta con zucchine salsiccia e gorgonzola. Seguitemi anche su FACEBOOK

pasta con zucchine salsiccia e gorgonzola

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

500 g di pasta

2 zucchine

2 salsicce

olio

150 g di gorgonzola dolce

un pezzetto di cipolla tagliata sottile

PROCEDIMENTO.

Ricoprite il fondo di una padella con dell’olio e fateci rosolare bene le salsicce fatte a pezzetti con la cipolla. Nel frattempo, lavate e tagliate e fettine abbastanza sottili le zucchine e aggiungetele nella padella con la salsiccia, mescolate, unite mezzo bicchiere d’acqua, regolate di sale e fatele cuocere e quando saranno morbide, prendete metà di questo condimento e frullatelo e poi rimettete tutto in padella. Quindi avrete un condimento per metà frullato e per metà a pezzetti, unite anche il gorgonzola a pezzi e togliete dal fuoco.. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata e una volta cotta, scolatela, aggiungetela nella padella con il condimento, rimettete sul fuoco e mescolate bene il tutto, unite un goccino d’acqua di cottura per sciogliere bene  tutto quanto e quando il gorgonzola sarà ben sciolto, toglietela dal fuoco e   gustatela bella calda e cremosa.

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