pasta carciofi speck e formaggio
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
500 g di pasta
2 carciofi
150 g di speck tagliato striscioline
150 g di formaggio a pasta filante
mezzo bicchiere di latte
sale
pepe
olio
pecorino
acqua di cottura
acqua.mezzo bicchiere per cuocere i carciofi
PROCEDIMENTO.
Pulite i carciofi e tagliateli a fettine sottili e fateli cuocere in una padella con dell’olio fino a che saranno morbidi,aggiungete mezzo bicchiere d’acqua durante la cottura e regolare di sale.Nel frattempo,saltate in padella i filetti di speck e rendeteli croccanti e poi teneteli da parte.Una volta che i carciofi saranno cotti,aggiungeteci i pezzetti di formaggio e fateli sciogliere unite anche il latte e amalgamate bene il tutto.Cuocete la pasta e una volta cotta,saltatela in padella con i carciofi e il formaggio ,mescolate bene il tutto e unite anche mezzo bicchiere d’acqua di cottura della pasta vi aiuterà a tenere la pasta bella cremosa e infine,unite lo speck croccante spolverate con del pepe e aggiungete una bella manciata di pecorino. La vostra pasta è pronta per essere gustata.
Provate anche la PASTA CON I BROCCOLETTI STRACCHINO E SPECK
invitanti e saporiti, da leccarsi i baffi…ottimo 🙂
Grazieee
Da italiana amo la pasta in tutti i modi, e questa con carciofi e speck è davvero gustosa, mi viene la voglia di mangiarla solo guardando la foto.
hahahhha grazie sei gentilissima 🙂
Cosa intendi per formaggio a pasta filante? Facci qualche esempio per favore. Grazie
Ciao Marianna ad esempio il galbanino,la fontina la scamorza,oppure una semplice caciottina morbida 🙂
fa davvero gola questo piatto… non ho mai pensato di accostare i carciofi allo speck e questa tua proposta mi incuriosisce. brava
Grazieee
Che bontà strepitosa!!!!
Grazieeee
buonissimiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
Grazieeeee
Buona!!!!
Un primo piatto da inserire nel ricettario…ottima ricetta
Grazieee
Strabuona!
Grazieee
Molto invitante questa pasta!
Grazie 🙂
questi li provo domani!
vaiii fammi sapere 🙂
Veramente gustoso l’abbinamento degli ingredienti, complimenti per la ricetta 😀
grazie 🙂
Che golosità!
Grazie 🙂
ottimi accostamenti!
Grazie 🙂
adoro i carciofi e questa pasta deve essere proprio il TOP!
Sii è buonissima 🙂
Molto appetitosi, complimenti!
Grazie 🙂
Che bellissima ricetta! Mi piace davvero molto… e poi hai fatto uno scatto stupendo!
Ma grazieee
buonissima e gustosa soprattutto nell’aspetto che ha vederlo è molto appetitoso…complimenti per la bella ricetta !!
Grazie 🙂
Adoro i carciofi, grazie per l’idea!
Anche io !!
Un piatto davvero invitante!
Grazie 🙂
Un primo piatto davvero gustoso, brava
Grazie 😉
Che buona questa pasta 🙂
Grazie 😉
Penso che sia un primo piatto divinoooo!