INSALATA DI SPINACI FRAGOLE E MELE

L’Insalata di Spinaci Fragole e Mele,è un piatto semplicissimo e sfiziosissimo.E’ un modo un pò diverso per gustare l’insalata,invece di usare la lattuga,ho usato gli spinacini piccoli da insalata,sono tenerissimi e dolci e devo dire che l’unione del dolce e il salato,è strepitoso!! Vi dico subito,cosa vi serve per fare L’Insalata di Spinaci Fragole e Mele.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

Spinaci piccoli da insalata,io ne ho usati circa 300 gr.,se non li trovate al mercato,si trovano facilmente nel banco frigo delle verdure al supermercato,io ho usato i miei del mio orto.

fragole(quante ne volete,io ne ho messe una vaschetta da 250 gr.)

1 mela con tutta la buccia

pomodorini rossi datterini(ma potete usare quelli che più vi piacciono)

scaglie di parmigiano

sale

olio

aceto(facoltativo)

PROCEDIMENTO:

Lavate gli spinaci e strizzateli bene,metteteli in una grande ciotola e iniziate ad aggiungere i pomodorini lavati e tagliati a metà poi,la mela lavata e con tutta la buccia tagliata sottilissima,io mi sono aiutata con la mandolina,poi unite le fragole tagliate ,regolate di sale,olio e un filo di aceto.Mescolate bene il tutto e infine aggiungete il parmigiano tagliato a scaglie sottilissime.La vostra insalata è pronta per essere gustata.

Provate anche le MELANZANE A FUNGHETTO