L’Insalata di Pomodori e Mela Verde,è un piatto fresco e veloce.Nelle giornate molto calde,mi piace tantissimo sperimentare tante ricete di insalate con frutta e verdura insieme.Alcuni abbinamenti possono sembrare azzaradati,ma vi garantisco che sono buonissimi come il dolce del pomodoro e l’aspro della mela verde sono gustosissimi.Io ho usato tutti prodotti del mio orto o quasi,i pomodori datterino,i cetrioli e la cipolla rossa e che soddisfazione!!! Vi dico subito,cosa vi serve per fare l’Insalata di Pomodori e Mela Verde.
INGREDIENTI per 4 persone:
Pomodori datterino,io ne ho usati circa 30,sono piccoli ma regolatevi secondo i vostri gusti.
1 cetriolo
1 mozzarella
1 mela verde
mezza cipolla rossa
qualche foglia di basilico
PROCEDIMENTO :
Lavate i pomodori e tagliateli a metà.Sbucciate il cetriolo e tagliatelo a fettine,tagliate anche la cipolla molto sottile,aiutatevi con una mandolina.Lavate la mela verde e sempre con una mandolina,tagliatela a fettine sottili eliminando i semi,tagliate anche la mozzarella a pezzetti.trasferite tutto in una grande ciotola,mescolate bene il tutto,regolate di sale e versate un filo d’olio e un pizzico di pepe.Lavate il basilico,tagliatelo a pezzetti e aggiungetelo sopra,mescolate e gustate la vostra inslata.
Provate anche L’INSALATA DI SPINACI CON MELA E MOZZARELLA,oppure L’INSALATA DI FORMAGGIO