CROSTATA DI FRAGOLE….

Io adoro tutte le crostate,ma ho un debole per quelle ripiene.Questa è ripiena con fragole e marmellata di fragole,è divina!!!In questi giorni,la foto di questa crostata ha fatto impazzire tante blogghine,perche’ è diversa dalla solita crostata con le strisce,questa ha dei cuoricini di pasta frolla che formano il cappello della crostata.Devo dire che è piaciuta tanto anche a me,cosi ho deciso di prepararla per mia suocera la quale è golosissima di fragole.Ma andiamo alla ricetta….

CROSTATA DI FRAGOLE….

INGREDIENTI:

per la frolla:

250 gr. di farina

1 uovo intero

1 tuorlo

100 gr. di zucchero

100 gr. di burro

buccia di un limone grattugia

1 cucchiaino di lievito per dolci

Per il ripieno:

marmellata di fragole q.b.

fragole tagliate a pezzetti q.b.

PROCEDIMENTO:

Disponete la farina a fontana,fate il buco e metteteci le uova con lo zucchero e impastate un po,poi aggiungete il burro a pezzetti,la buccia del limone e il lievito,formate una palla e mettetela a riposare per 30 minuti coperta in frigo.Tiratela fuori dal frigo e toglietene un pezzo(un po meno della metà),il resto stendetela dentro la teglia,aggiungete la marmellata e le fragole tagliate a pezzetti.Ora stendete con il mattarello la parte che avete tolto e con una formina a forma di cuore,ricavate tanti cuoricini e metteteli sopra la crostata formando un coperchio di cuori,infornate a 180 gradi per circa 30/35 minuti.

Ed eccola finita!!!!!è di grande effetto,se la dovete portare ad una cena ,farete un figurone…