Le ciambelline di patate sono molto sfiziose e morbidissime e sono ottime anche da proporre come antipastino.In realtà,si tratta di un impasto molto simile allo sformato di patate solo con meno ingredienti.Io le ho cotte al forno ma si possono anche friggere ma vi assicuro,che cotte in forno le ciambelline di patate sono veramente deliziose.Vi dico subito,cosa vi serve per fare le cimabelline di patate.
INGREDIENTI
1 kg di patate,io ho usato quelle a pasta gialla
150 g di parmigiano
1 uovo
sale
prezzemolo
1 confezione di prosciutto cotto a dadini
pane grattugiato
1 uovo per ripassare
PROCEDIMENTO:
Lavate e lessate le patate in abbondante acqua.Una volta cotte,pelatele ,schiacciatele e lasciatele freddare.Quando saranno quasi fredde,mettetele nel frigorifero e fatele freddare molto bene.Mettete le patate belle fredde in una ciotola e iniziate ad aggiungere gli ingredienti, lasciate un pochino di parmigiano per spolverare,mescolate bene il tutto,regolate di sale e formate delle palline grandi quanto volete voi.Considerate che,la grandezza delle palline sarà la grandezza delle ciambelline.Io le ho fatte piccole,mi piacevano di più.Una volta fatte le palline,ripassatele prima nel l’uovo e poi nel pangrattato,sistematele su una teglia da forno,ricperta con carta da forno,spolveratele con del parmigiano,infornate a 180 gradi,io nella parte centrale,e cuocete per circa 15 minuti fino a che saranno belle colorate.Regolatevi un pochino ad occhio,devono essere un pò croccantine fuori e morbide dentro.Sfornate e gustate le vostre ciambelline.
provate anche le CIAMBELLE ALLA PIZZAIOLA
divineeeee!!!! me ne passi un paio…anche per colazione??? bravissima!!!
hahaah volentieri 😉
Buone da mangiare e belle da vedere, complimenti!
grazie mille
Buone!
grazie
Davvero sfiziose!
grazie
Come devo fare con te ? Ogni giorno mi stuzzichi con queste ricette strepitose
hahah ma io lo faccio di proposito 😉
…ma che buone!!!!
Che meraviglia di ricetta, e che belle foto!
Ma daiiiiiiiiiiiii.. ed io che credevo fossero dolci… invece ottimissima sorpresa! Le devo provareeeeee
hahaha visto 😉
Semplicemente buonissime..
strepitosamente buone!!!
Complimenti per la ricetta, le ho provate, sono buonissime!
grazieee sono felice che ti siano piaciute
ricetta da provare…sono bellissime ed immagino stra stra buone!!!
troppo buone
Fantastiche …non adoro i fritti e questa e un ottima ricetta per deliziare delle ciambelle di patate cotte al forno 🙂
sono deliziose al forno
che belle che sono
complimenti Laura, sono una delizia queste ciambelline!!!
grazieeee
Belle e sfiziose!
mamma mia che bontà… 🙂
grazieee