BISCOTTI PERA E CIOCCOLATO

Oggi ,voglio proporvi questi deliziosi biscotti pera e cioccolato.Sono molto friabili e anche  molto golosi grazie alla presenza de cioccolato.Io trovo che la pera e il cioccolato,stiano veramente bene insieme..I biscotti pera e cioccolato,si fanno in pochissimi minuti ma purtroppo ci vogliono altrettanti pochissimi minuti per finirli!!!!.. Andiamo a vedere cosa ci serve..

INGREDIENTI:

250 gr. di farina 00

120 gr. di zucchero

60 gr. di burro

1 uovo

2 cucchiai abbondanti di succo di pera

mezza bustina di lievito per dolci

cioccolato fondente per la copertura q.b.

PROCEDIMENTO:

Formate una fontana con la farina,il lievito e lo zucchero,aggiungete l’uovo,il succo di pera,e il burro morbido,lavorate bene il tutto e formate una palla,copritela e fatela riposare per 15 minuti in frigo.Stendete la pasta di circa 3 mm. ,ritagliate i biscotti,metteteli nella teglia da forno rivestita con carta da forno,infornate a 180 gradi,nel forno bello caldo,per circa 12/15 minuti,devono essere leggermente dorati.Sfornateli e fateli raffreddare. Nel frattempo,sciogliete il cioccolato a bagnomaria,lasciatelo intiepidire e poi,intingete uno ad uno i biscotti,metteteli su una gratella e lasciate che il cioccolato si solidifichi.