Voglio presentarvi un piatto che rispecchia la mia terra, i fusilli con pesto di pistacchio. Un piatto semplice e gustoso, potete comprare il pesto di pistacchi al supermercato oppure potete farlo in casa seguendo la mia ricetta
Vediamo subito cosa ci serve.
Buona preparazione, Robertina ®
Ingredienti
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Pesto di pistacchio 200 g
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Fusilli 400 g
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Granella di pistacchi q.b.
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Parmigiano reggiano q.b.
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Sale q.b.
Preparazione
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- Innanzitutto accendiamo il fuoco e facciamo bollire l’acqua per la pasta.
- Successivamente prepariamo il nostro pesto di pistacchio, il procedimento lo trovate Qui
- Quando l’acqua bolle, buttiamo la pasta (io ho scelto i fusilli) e saliamo;
- Una volta cotta, scoliamola, e condiamo con il pesto preparato precedentemente, spolverizziamo con granella di pistacchio e parmigiano.
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I nostri fusilli con pesto di pistacchio sono pronti.
Buon appetito, Robertina ®
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