Lonza alla Valdostana

Ricette veloci ma non per questo prive di gusto.

…….Preparazione…..

Iniziamo infarinando le bistecche con la farina di mais ( mettiamo da parte )

Mettiamo un pochino di olio di oliva in una padella ,dove triteremo in modo sottile gli scalogni….fate dorare leggermente e aggiungete le bistecche ,salate e pepate da ambo le parti.

Quasi a cottura ultimata mettete la Fontina e fate fondere coprendo con un coperchio.

Servite ben caldo e….buon appetito

  • Difficoltà:
    Bassa
  • Porzioni:
    4 persone

Ingredienti

  • Lonza di maiale 12 fette
  • Fontina Aosta 200 g
  • Scalogni 2
  • Farina di mais (che servirà per infarinare) q.b
  • Sale q.b
  • Pepe nero q.b
  • olio di oliva (per la cottura) q.b
  • Timo (per guarnire) q.b

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