eventi
Categorie
Facebook Recommendations
Archivi del mese: gennaio 2012
Raviolo ripieno regina e burrata
Raviolo ripieno regina e burrata su ragù leggero di agnello, cacio ricotta caprino e basilico fritto Farina 0 1 kg Uova 12 Pomodori regina 500 gr Cosciotto di agnello 1 Cacio ricotta caprino 250 gr Basilico fresco 1 mazzetto Sale e … Continua a leggere
Mozzarella marinata con capperi, pomodorini e mazzancolle
Ingredienti: Mazzancolle 2 Mozzarella biologica pugliese 1 Capperi bio qb Pomodori della regina confit 4 Pecorino bio per finire qb Olio extravergine qb Tagliare a pezzetti piccoli tutti gli ingredienti e lasciarli marinare qualche minuto. Sgusciare le mazzancolle e … Continua a leggere
Pubblicato in antipasti
Lascia un commento
la cipolla caramellata…
ingredienti: 2 cipolle dorate 1 foglio di pasta sfoglia 100 gr miele 100 gr zucchero 50 cl di acqua 300 cl di panna (150 per la spuma e 150 per la salsa calda) 300 cl parmigiano grattugiato (150 per … Continua a leggere