Fusilli ai pomodorini confit e sgombro

Buon inizio di settimana a tutti voi 😉 Oggi giornata nuvolosa, si vede che ormai l’estate se ne stà andando e ci avviciniamo all’autunno. Con l’arrivo dell’autunno aumenta anche la voglia di cucinare cibi più elaborati. Infatti ho già in mente tante belle e stuzzicanti  ricette adatte al periodo. Oggi invece vi presento un primo piatto cucinato l’altro giorno dopo che avevo preparato i pomodorini confit. E’ un primo piatto semplice e veloce da preparare   😛 dove i pomodorini confit li ho arricchiti con dei filetti di sgombro. I filetti di sgombro usati sono quelli in scatola già pronti. Potete usare sia quelli all’olio e sia quelli al naturale. Se usate quelli al naturale aggiungere alla pasta 2 cucchiai di olio extra vergine d’oliva. Come pasta ho usato i fusilli 5 cereali: quelli che contengono grano, farro, orzo, mais e segale. Non ho usato sale perché è già presente nei filetti di sgombro.