Pochi e semplici ingredienti servono per preparare la Pasta al forno con i broccoli .
La pasta al forno con i broccoli è un primo piatto completo,perfetto in ogni occasione e anche molto buono.
Per preparare la pasta al forno con i broccoli ho usato solo la besciamella e la mozzarella ,quindi è perfetto anche per i vegetariani .Ma se volete potete arricchirlo con della salsiccia fresca sbriciolata e rosolata per qualche minuto o del semplice prosciutto cotto a dadini.
Vediamo subito cosa occorre per preparare la Pasta al forno con i broccoli
INGREDIENTI
°1 broccolo
°300 grammi di pasta del formato che più vi piace (io ho usato gli Gnocchi senza glutine )
°1 brick di besciamella (io senza glutine )
°pangrattato (io senza glutine)
°1 mozzarella grande da 150 grammi
°sale e pepe
°50 grammi di formaggio grattugiato
PROCEDIMENTO
Pulite e lavate le cimette del broccolo.
Portate a bollore una pentola piena d’acqua e lessate le cime del broccolo per 15/20 minuti.
Non appena il broccolo si è ammorbidito ,salate e versate la pasta : portate a cottura per il tempo che occorre .
Nel frattempo ,tagliate a dadini la mozzarella .
Scolate la pasta con i broccoli e riponetela di nuovo nella pentola. A questo punto ,condite con 3 cucchiai di besciamella , una macinata di pepe ,3 cucchiai di formaggio grattugiato e la mozzarella tagliata a dadini : mescolate bene la pasta.
Aggiungete due cucchiai di besciamella sul fondo della teglia da forno per la pasta ,e livellatela con il dorso del cucchiaio.
Versate la pasta condita e aggiungete ancora un po di besciamella. Condite con del pangrattato e il formaggio grattugiato che vi servirà a creare una gustosa crosticina.
Infornate e fate cuocere 10 minuti circa (deve gratinare sopra e sciogliersi la mozzarella )a 200 gradi .
La pasta con i broccoli è pronta pere essere servita.
A domani con una nuova ricetta
un bacio Mary
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mamma mia sono davvero invitanti.. li devo provare