Semplicemente gustoso e veloce 🙂
3 persone
Cuocere 250 gr di tortiglioni. In una padella dorare 100 gr di guanciale a cubetti con una cipollina rossa tritata e un filo di olio extra vergine di oliva. Aggiungere 150 gr c/a di pomodori datterini a pezzetti, qualche foglia di basilico tritata, sale e pepe. Cuocere per 5-6 minuti aggiungendo 2-3 cucchiai di acqua di cottura della pasta. Scolare i tortiglioni, versarli nel condimento e mantecare a fuoco vivace.
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