Polpette di pollo fritte

Polpette di pollo fritte

Le polpette che ho preparato l’altro giorno accompagnate dai cavolfiori impastellati fritti  …..  un abbinamento divino 🙂

3 persone

Impastare 1/2 petto di pollo macinato con sale, pepe, 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva, 2 uova, 3 cucchiai di latte, 50 gr di parmigiano, prezzemolo tritato, un pizzico di aglio in polvere e pane grattugiato quanto basta per ottenere la cosistenza desiderata. Formare le polpette, schiacciarle un po’ e friggerle in abbondante olio di semi. Scolare su carta assorbente e servire calde.

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