Mia figlia ci prepara spesso questi pancake che non avendo nè zucchero nè sale possono essere gustati sia con il dolce che con il salato…un’idea semplice e buonissima che vi propongo per la festa della mamma <3
x 10 pancake
Mescolare con lo sbattitore elettrico 2 uova, 250 ml di latte, 125 gr di farina 00, un filo di olio extra vergine di oliva e un pizzico di lievito per dolci. Versare a porzioni su una piastra caldissima e cuocere da entrambe i lati per 2-3 minuti fino che non avranno preso un bel colore. Farcire a piacere !!!
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