Funny cake al cacao e nutella

Funny cake al cacao e nutella A colazione quasi sempre sulla nostra tavola c’è un dolce fatto in casa, una crostata, una torta soffice, dei muffin… oggi è il mio compleanno e ho trasformato una semplice torta al cacao in una funny cake, colorata, golosa e soffice. Questa torta è perfetta per chi vuole preparare qualcosa... Continua »
aprile 4, 2017 / 0

Involtini di lattuga con caesar salad di pollo

Involtini di lattuga con caesar salad di pollo Spesso mi capita di rilassarmi sul divano e tirar fuori i numerosi giornalini di ricette che nel tempo ho collezionato. Ne ho davvero tantissimi e ogni tanto li riguardo alla ricerca di qualche spunto per le mie ricette. In Cucina no problem di Aprile 2012 ho trovato una ricetta con... Continua »
aprile 2, 2017 / 0

Farfalle con asparagi selvatici e gamberetti

Farfalle con asparagi selvatici e gamberetti Primavera è sinonimo di passeggiate all’aperto, con il sole tiepido che scalda le giornate ormai più lunghe…noi siamo fortunati ad abitare in campagna e durante le passeggiate, nei ciglia della strada o appena vicino possiamo trovare molte asparagine che ci regalano asparagi selvatici per un buon periodo di tempo. Poi... Continua »
marzo 30, 2017 / 0

Spezzatino di maiale con porri e zucchine

Spezzatino di maiale con porri e zucchine La carne in umido ci piace molto e facendo la spesa ho preso un bel pezzo di polpa di maiale. Poi mi sono diretta al reparto frutta e verdura e ho pensato ci potessero star bene porri, zucchine e pomodori pachino. Lo spezzatino di maiale che ho preparato per cena... Continua »
marzo 29, 2017 / 0

Muffin salati con fagiolini e uova di quaglia

Muffin salati con fagiolini e uova di quaglia Finalmente sono arrivate le belle giornate di sole e tra non molto daremo il via a gite e scampagnate. E in quelle occasioni ci sono tante ricette da realizzare per poter rendere molto gradevole un pranzo, uno spuntino o una merenda all’aperto ! torte salate, muffin, crostate e chi più... Continua »
marzo 27, 2017 / 0

Torta soffice fragole e panna

Torta soffice fragole e panna Che buone le fragole, con il loro colore rosso vivo ed invitante, piacciono proprio a tutti grandi e piccoli ! Sono buone così da sole, in una deliziosa macedonia o in dolci dalle infinite ricette… la torta soffice fragole e panna è una nuvola di piacere, l’ho preparata ieri sera... Continua »
marzo 26, 2017 / 0

Mezze maniche con crema di fave e salsiccia

Mezze maniche con crema di fave e salsiccia Qualche giorno fa mi hanno regalato delle fave freschissime provenienti dalla Calabria. Ne ho mangiate un po’ cosi, semplicemente sgranate ed essendo le prime della stagione me le sono gustate alla grande ! Poi mi sono venute in mente tante idee per cucinarle… appena rientrata a casa dall’ufficio, porto fuori... Continua »
marzo 25, 2017 / 0

Dessert fragole e crema al mascarpone

Dessert fragole e crema al mascarpone E’ finalmente arrivata la primavera e le fragole che si trovano sono dolci e di un rosso molto invitante. Con loro si possono realizzare tantissimi dolci, davvero di tutti i tipi, dalle torte, alle macedonie, dolci al cucchiaio e confetture prelibate…questo dessert fragole e crema al mascarpone nasce in realtà... Continua »
marzo 24, 2017 / 0

Cous cous con zucchine e uova di quaglia

Cous cous con zucchine e uova di quaglia Il cous cous precotto è una rapida alternativa ai classici primi piatti come pasta e riso. Il cous cous con zucchine e uova di quaglia è perfetto in primavera, quando le primizie iniziano ad arrivare sulle nostre tavole e alcuni ingredienti come le uova di quaglia ci fanno capire che... Continua »
marzo 21, 2017 / 0

Gnocchi di patate con ricotta, pancetta e zafferano

Gnocchi di patate con ricotta, pancetta e zafferano Se penso al pranzo della domenica mi vengono in mente lasagne, ravioli, cannelloni, gnocchi…tutti primi piatti che necessitano di una lunga preparazione. Ma come ogni ricetta, se gestita bene nei tempi può essere la protagonista di qualsiasi giorno della settimana ! Ad esempio per gli gnocchi di patate si possono... Continua »
marzo 21, 2017 / 0