Per iniziare al meglio la giornata non c’è di meglio di una ricca e sana colazione. Questi muffin sono leggeri e gustosi, provali accompagnati a della marmellata fatta in casa, sono deliziosi !
x 18 muffin
Sbatti 3 uova con 30 gr di stevia; aggiungi sempre mescolando 150 gr di olio di semi di girasole, 200 gr di farina di grano saraceno, 50 gr di farina 00, 50 gr di bacche di goji tenute in ammollo per 5 minuti e poi strizzate e infarinate, 1 mela a pezzetti e 1 bustina di lievito per dolci. Versa l’ impasto in stampini per muffin e inforna a 180° per c/a 15-20 minuti.
(Visited 769 times, 1 visits today)