Gnocchetti sardi con guanciale, cipolla di Suasa e panna

Gnocchetti sardi con guanciale, cipolla di Suasa e panna

Questo il pranzo di ieri, fatto così al volo, più facile e veloce del solito e di un buono !

3 persone

Cuocere 250 gr di gnocchetti sadi. Nel frattempo rosolare in una padella 1 cipolla dolce tritata e 100 gr di guanciale a striscioline. Aggiungere 200 ml di panna da cucina, una macinata di pepe nero e lasciare restringere il sughetto per qualche minuto. Scolare gli gnocchetti, versarli in padella con il condimento e mantecare a fuoco vivace.

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