Frittata al forno con asparagi e salsiccia
Ingredienti per 3-4 persone:
6 uova
2 salsicce fresche
200 gr di asparagi
sale
pepe nero
olio extra vergine di oliva
Preparazione:
Tagliare gli asparagi a pezzetti e lessarli in abbondante acqua leggermente salata per c/a 8-10 minuti, scolarli.
Sbattere le uova con sale e pepe nero.
Aggiungere la salsiccia a pezzetti e gli asparagi.
Amalgamare bene.
Versare il composto in uno stampo da plumcake foderato di carta forno.
Cuocere in forno preriscaldato ventilato a 180° per c/a 20-25 minuti.
Sfornare e servire a fettine o cubetti in base alle vostre esigenze.
Buon appetito e alla prossima ricetta !
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