Crescia all’uovo saporita
Ingredienti per 8 cresce:
500 gr di farina tipo 2
1 uovo
50 gr di strutto
1 cucchiaio raso di sale
pepe nero macinato (q.tà a piacere)
250 ml di acqua tiepida
Preparazione:
Impastare rapidamente tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio e morbido.
Lasciare riposare 15-20 minuti-
Dividere l’impasto in 8 parti.
Stendere dei dischi sottili.
Scaldare una piastra e cuocere le cresce velocemente girandole quando inizieranno a gonfiare e bucando con una forchetta.
Servire calde. Ottime con affettati e formaggi.
Se avete il camino o il barbecue acceso questa crescia cotta alla brace sarà favolosa 🙂
Buon appetito e alla prossima ricetta !
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